針對報載「自來水公司表示，市府機關用水量雖然龐大，但每人每天的喝水量對省水很有限，尤其開會中所喝的水並不多，可能對省水沒有太大幫助。」一文，市府特此說明如下：
臺南市政府為因應進入第二階段限水措施，市長賴清德昨(11)日在市政會議中表示，為了節水，未來市府各項會議將不主動提供茶水。秘書處許淑芬處長表示，市府基於能省則省原則，會議中雖已將沒喝的水回收再利用，但還是需用水清洗杯子，市府及各機關學校會議室使用率高，累積起來用水量仍然可觀，在不影響個人健康衛生下，市長指示節約用水，這是力行生活小細節共同隨時節水。許處長指出自來水公司對於任何節水措施應該表示支持與歡迎，大家共體時艱，所謂「積沙成塔，涓滴成河」，所有節水作為都應被鼓勵，而不是表示省不了什麼！
許處長進一步表示，開會雖不主動提供茶水，但仍請同仁及與會者自備環保杯，由需要者自行於會場酌量取用，如有特殊禮儀上的需要，主動以最少需求範圍提供為原則，而不是全面禁止提供茶水。基本上係以需求者之考量為主，若未備環保杯者，會議室亦會提供杯子，供與會者使用，開會時茶水取用便利無虞。