「一週一特產」～大台南地方特色產業行銷活動
民政局新大同營造中心與市府秘書處共同辦理的「一週一特產」活動自102年起擴大規模，推廣更多的台南特色美食，歷次活動均廣受好評。為繼續將優良的在地農特產品介紹給市府同仁與社區民眾，6月21日（星期五）上午10時至下午2時將再度於民治市政中心行政大樓一樓大廳聯合辦理「一週一特產」地方特色產業行銷活動。
此次展售的在地好料有張氏農場的咖啡系列、後壁冰糖醬鴨、友善大地有機聯盟的有機食品、福樂草莓大福、佳里區新農人的日本金時地瓜、新市農會的毛豆系列、瓜瓜園地瓜產品、九品蓮花生態教育園區的蓮子相關產品、大坑社區的王家燻羊肉。
張氏農場主要生產阿拉比卡種咖啡豆，所有咖啡產品皆以農場種植之咖啡豆為主。提供咖啡原豆、耳掛式咖啡濾泡包、三合一咖啡、二合一咖啡，皆保證100%台灣咖啡！另外以新市百年白蓮霧樹之樹葉研發特有「白蓮霧茶」，風味清甘，有白蓮霧獨特之香氣！ 資料來源：張氏農場官網
冰糖醬鴨的製作過程繁雜又費工。如此入味的鴨肉，得靠一小鍋一小鍋人工不斷的鏟、攪，才能將滷汁深入鴨肉肌裡；表皮滷得亮橙橙的，裹著一層透色的滷汁，肉質絲毫不含糊、帶著適口的嚼勁，和飽滿的滷燒汁液，搭配的恰到好處。台灣名產的美味總是讓人難以忘懷，「後壁冰糖醬鴨」就是有這種讓人魂牽夢縈的好味道。由於風味獨特、口感絕佳，吃過的都說讚，贏得地方口碑。 資料來源：後壁冰糖醬鴨官網
福樂蛋糕店位於台南忠義路天公廟(天壇)對面，已有四十年歷史，福樂蛋糕店老闆朱水源是一位經驗老道的糕點師傅，對於糕點極具熱忱，傳統中求新求變的精神，已創造了許多新口味點心，其口碑優良，口味多樣化，訴求健康低卡的特色，深獲得各方媒體報導的肯定，平日亦常見民眾大排長龍購買現做的時令點心。 資料來源：福樂屋官網
王家燻羊肉研配多方中藥與堅持使用公賣局米酒，確保安全第一、品質優先為原則。羊肉來自草山月世界放野山羊，毛秀色美健狀有力、肉質甜度極佳。燻羊肉調理程：第一皆段所強調二至三年羊齡，連皮帶骨入甕，加放中藥與米酒再以黏土緊密封蓋。燻羊肉採稻殼悉燒時間長達一天一夜、每隔兩小時添加稻殼一次細心照顧直到時間告成。完成後，燻羊肉呈現深紅色澤、香味四溢、入口即化、口齒留香，是入冬補冬最佳珍品，亦是佳節送禮最好伴手。 資料來源：王家燻羊肉官網
活動當日(6/21)上午10時至下午2時來趟民治市政中心，品嘗各色傳統美食、社區風味佳餚，多樣地方特色伴手禮任君選購，健康、美味一次滿足，您一定不能錯過！