配合世界地球日，臺南市政府秘書處，於4月22日號召市府同仁及洽公民眾於中午用餐時間，品嘗低碳健康美食，以實際行動響應世界地球日活動，盡世界公民的一份責任。
秘書處處長蕭博仁表示，臺南市為一「低碳城市」，推動低碳飲食和蔬食餐，在活動日之前已先商請地下室餐廳及飲食攤商提供以：在地、當季生產的食材；依少油、低鹽、少煎炒原則製作的「綠野香波」等蔬食餐，讓用餐同仁及洽公民眾於使用中，能一改低碳健康飲食必定平淡無味、純素食的刻板印象，體驗低碳飲食同樣美味與健康。
為使低碳健康飲食能有效在日常生活中實踐，本次活動前，秘書處已先行函文雙市政大樓各局處同仁知悉及透過跑馬燈宣導，當日活動前並廣播，及與各業者協調以營養學專業與烹飪技術，現場烹調出低碳之中餐料理，並提供清楚標示料理的熱量等低碳原則，讓同仁及洽公民眾能帶回家做為日常飲食的參考，輕鬆在家自己做，鼓勵從食物烹飪，建立正確的環保飲食觀念。
市府永華市政中心地下室自助餐 ↓
市府民治市政中心一樓家扶愛心小舖午餐 ↓
市府民治市政中心胖叔叔餐廳 ↓
市府員工享用低碳蔬食餐 ↓
